Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

30 октября 2020 года состоится первый глобальный кофейный онлайн-фестиваль для бариста, представителей кофейного бизнеса и любителей кофе – Global Coffee Festival. Лаборатория всемирно известного кофейного фестиваля Allegra трансформируется в виртуальный формат и проведет многочисленные мастер-классы для бариста, обжарщиков и ценителей кофе под руководством экспертов.

Продолжить чтение «Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе»

Олег Агейчев, кинорежиссёр

22 июня состоялась премьера сериала Исчезающие истории, снятого в формате Instagram stories. В основе сюжета реальные истории ветеранов и свидетелей войны. Эти сюжеты исчезнут спустя сутки. Как и жизни пожилых людей в домах престарелых угасают без нашего внимания.

Публикуем большое интервью режиссера сериала Олега Агейчева о предназначении, страхах и реализации внутреннего потенциала.

Продолжить чтение «Олег Агейчев, кинорежиссёр»

Евгения Телицына: эфиопская гигиена и оксфордская любовь

Соучредитель фонда «Навстречу переменам» Евгения Телицына о детстве с сиротами, работе в Африке и учебе в Оксфорде.

  • Евгения Окончила Институт стран Азии и Африки, МГУ им. М. В. Ломоносова
  • Работала в госпитале Красного Креста в Эфиопии.
  • Организовала восемь конкурсов для социальных предпринимателей, в том числе в Руанде, вдохновила сотни людей на развитие социальных проектов
Продолжить чтение «Евгения Телицына: эфиопская гигиена и оксфордская любовь»

Какой способ заваривания кофе самый безопасный для сердца

Ученые Гетеборгоского университета в Швеции определили самый лучший способ заваривания кофе, который уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что фильтрованный напиток является самым безопасным и может продлить жизнь.

Продолжить чтение «Какой способ заваривания кофе самый безопасный для сердца»

Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе

На этой неделе СМИ атаковали любителей кофе тревожными новостями: “Коронавирус убивает индустрию кофе”, “Мир останется без кофе”, “В мае 2020 года цены на кофе подскочат из-за пандемии”. Толчком послужила публикация Bloomberg, которая широко разошлась и в русскоязычных СМИ. Плохие новости поднимают рейтинги, а еще подталкивают людей сметать с полок любые товары, названные дефицитными. 

Продолжить чтение «Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе»

Парень «сгонял за кофе», не выходя из дома

Находчивый молодой человек из США нашел способ «сходить за кофе», не нарушая карантин. Курьер ему тоже не понадобился.

Парень прикрепил к дрону корзинку и запустил его к ближайшему Макдоналдсу. Сотрудница ресторана поставила стаканчик с кофе в корзинку и беспилотник вернулся домой. Как вам такая идея?


Photo by david henrichs on Unsplash

Как кофейни выживают во время карантина

Небольшие обжарщики кофе в Москве из-за закрытия кофеен потеряли один из источников дохода. Чтобы решить проблему и поддерживать бизнес, они объединились и договорились с сетью «Вкусвилл» о продаже зёрен в её магазинах. Сейчас они ведут переговоры с другими ритейлерами.

Продолжить чтение «Как кофейни выживают во время карантина»

Спрос на кофе вырос. Взлетят ли цены на зерна из-за коронавируса?

Спрос на кофейные зерна вырос из-за пандемии коронавируса, и компаниям, занимающимся обжаркой кофе, пришлось работать на полную мощность, чтобы потребители смогли пополнить свои запасы.

Продолжить чтение «Спрос на кофе вырос. Взлетят ли цены на зерна из-за коронавируса?»

Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Компания Cropster, специализирующаяся на создании специализированного кофейного программного обеспечения, на время объявленной ВОЗ пандемии предоставляет кофейням возможность бесплатно создать интернет-магазин на своей платформе.

Когда мы увидели, какое влияние COVID-19 окажет на кофейное сообщество, мы захотели найти решение для кофейных предприятий, которое помогло бы упростить и расширить возможности общения со своими клиентами и партнерами. Результатом стал shipbeans.com, бесплатный сервис, посвященный соединению розничных магазинов кофе и ростеров с потребителями.


Аналогичное предложение, только для России предложила компания Restik в партнерстве с «СысоевFM».


Photo by William Moreland on Unsplash

Любимый кофе в одном месте — #такижарим

В интернете появился сайт-агрегатор #такижарим, созданный при инициативе трейдеров зелёного зерна Open Coffee. Здесь собраны локальные ростерии городов России — Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, Казани. На сайте можно найти обжарщиков, которые продолжают жарить и отгружать свежий кофе. 

Если вы скучаете по вкусной чашке кофе из любимой кофейни, то вы можете зайти на сайт, выбрать город и найти локального обжарщика в вашем городе, который доставит свежий кофе к вам домой. В Москве уже можно заказать кофе, например, у WEST 4 Roasters и ROASTING BREW. В Петербурге присоединились к инициативе BOLSHECOFFEE ROASTERS, Восход, в Ижевске — Tasty Coffee, Нефть и Botanica — в Казани.

#такижарим не только помогает найти вкусный кофе в вашем городе, но и помогает локальным кофейным компаниям найти покупателей, развиваться и сохранять рабочие места


“Мы вдохновлялись инициативой sprudge.com/stillroasting-coffee-map, но решили сосредоточиться на территории России. Здесь много маленьких независимых компаний, работающих, в основном, на энтузиазме и интересе к кофе. Нам было важно привлечь внимание именно к таким локальным обжарщикам”, — комментирует Дмитрий, генеральный директор Open Coffee.

Open Coffee уже два года занимается поставками зелёного кофе с прозрачной историей, купленный по справедливой цене, то есть путь зерна можно проследить от кофейного куста на ферме до чашки, а фермеры получают достаточно денег чтобы и дальше развиваться.


Photo by Battlecreek Coffee Roasters on Unsplash

Текст: https://prclub.spb.ru/