Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. В первую очередь из-за его бодрящего эффекта и уникального вкуса. Потребление кофе было исторически связано с более низким риском развития некоторых заболеваний, таких, как сахарный диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и некоторых типов рака и, поэтому многие люди пьют его для здоровья.

Но так ли он полезен и сколько чашек в день можно выпивать?

Продолжить чтение «Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?»

Индекс доступных удовольствий

Вы знали про экономический индекс «Кофе с молоком»?

Это индекс доступных удовольствий, отражающий объемы покупок россиянами шоколада, кофе, молока, бутилированной воды и динамику цен на них.

Продолжить чтение «Индекс доступных удовольствий»

Кофе полезен — доказано учеными!

Кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться. К такому выводу пришли американские ученые из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии в своем исследовании, пишет портал Scientific Reports.

По утверждению специалистов, самым полезным для здоровья будет тот напиток, который просто залит кипятком. При этом пить кофе нужно медленно — минут 5–10. Именно при таком способе употребления удастся достичь идеального уровня кислотности.

Насыщение крови антиоксидантами, микроэлементами и витаминами из кофейных зерен способствует снижению воспаления тканей и укреплению сердечно-сосудистой системы, передает НСН.

В конце октября китайские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление кофе способно уменьшить риск развития розацеи — заболевания кожи лица, сопровождаемого покраснением и расширением сосудов.

Источник

Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира. 

Продолжить чтение «Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням»

Маркетинг на дерьме

Авторство фразы «маркетинг на дерьме» принадлежит не мне. Впервые услышала такое определение из уст Ильи Савинова. Дерьмо в данном случае упоминается в прямом смысле ― кофе, находят в какашках маленьких зверьков мусангов. Известен такой ферметированный кофе по брендом Копи-Лювак.  

Продолжить чтение «Маркетинг на дерьме»

«Фу, у вас кофе кислый!»

Сейчас будет грустная новость: нас приучили к кофе шоколадно-хлебно-орехового оттенка. Более того, привычный многим вкус кофе «насыщенный с горчинкой» получается из смеси коммерческой арабики и робусты. А настоящая арабика, высокогорная, та что исторически зародилась в Африке, кислая! Если совсем точно, то кислотная на вкус.

Продолжить чтение ««Фу, у вас кофе кислый!»»

Правила поведения для посетителей кофейни

Мы уже поняли, что вас бесят заносчивые бариста, на прошлой неделе мы бурно обсуждали снобизм работников кофеен. Пришло время поговорить о поведении гостей кофейни. Оказывается в кофейном мире некоторых посетителей тоже считают снобами.

Продолжить чтение «Правила поведения для посетителей кофейни»