Керамист Мария Левина: «Чтобы сделать что-то новое, нужно делать что-то неадекватное»

Что нужно для идеального кофе? Качественные зёрна, хорошая вода и правильная чашка. «Вы думаете, всё так просто? Да, всё просто. Но совсем не так…», как говорил Эйнштейн. Интервью с керамистом Марией Левиной, которая создаёт стаканы, идеально раскрывающие вкус и аромат кофе.

Катя Лапина, Кофенация. Кофе — это любовь.

— Что это ты пьёшь?, — Катя снисходительно косится на мой стакан с синим молоком и блёстками. — Пробую фирменный напиток кофейни Cobalt, на основе спирулины и миндального молока. — Пойдем, [я так и ждала, что она добавит «горе луковое»] я тебя кофе угощу. Даже в незнакомой кофейне Катя чувствует себя как дома, кажется, что … Читать далее Катя Лапина, Кофенация. Кофе — это любовь.

Кто изобрёл растворимый кофе и написал чёрный квадрат раньше Малевича?

Давайте попробуем понять, каким человеком был Альфонс Алле. Секундочку… Что значит: кто такой Альфонс Алле? Ну, знаете!.. Тогда начнём с главного. Начнём с кофе. Нет, с ещё более главного: с "Чёрного квадрата”. Нет, не Малевича, а Альфонса Алле. Пожалуй, есть ещё главней: литература. Как-то не получается... Значит будем просто излагать факты. Альфонс Алле, француз, жил … Читать далее Кто изобрёл растворимый кофе и написал чёрный квадрат раньше Малевича?

Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

30 октября 2020 года состоится первый глобальный кофейный онлайн-фестиваль для бариста, представителей кофейного бизнеса и любителей кофе – Global Coffee Festival. Лаборатория всемирно известного кофейного фестиваля Allegra трансформируется в виртуальный формат и проведет многочисленные мастер-классы для бариста, обжарщиков и ценителей кофе под руководством экспертов. 12 часов в прямом эфире / 30 мероприятий и презентаций из … Читать далее Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Компания Cropster, специализирующаяся на создании специализированного кофейного программного обеспечения, на время объявленной ВОЗ пандемии предоставляет кофейням возможность бесплатно создать интернет-магазин на своей платформе. Когда мы увидели, какое влияние COVID-19 окажет на кофейное сообщество, мы захотели найти решение для кофейных предприятий, которое помогло бы упростить и расширить возможности общения со своими клиентами и партнерами. Результатом стал shipbeans.com, … Читать далее Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Кофе и шоколадка для медсестры

Сеть супермаркетов Carrefour запустила благотворительную акцию во Франции. Каждый покупатель теперь может добавить в свою корзину наборы с кофе и шоколадом для медицинского персонала. Также желающие могут написать письмо для врача, нарисовать рисунок и прикрепить их к своей посылке. В больницу подарки доставляют бесплатно. Кофе - напиток радости, а шоколад - натуральный антидепрессант, которые помогут медикам справиться с … Читать далее Кофе и шоколадка для медсестры