Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира.  В поездке по России или за рубеж … Читать далее Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Евгения Ганиева: «Я помогаю людям найти дело по душе»

Любимый кофе Евгении - цитрусовый раф Два самых главных мифа, с которыми я борюсь как карьерный коуч: «Найдите работу мечты и вам не придётся работать ни одного дня» У каждого есть предназначение, которое нужно найти. Самая страшная ерунда, которая мешает людям жить. Любая деятельность связана со сложностями, трудом, отчаянием и сомнениями. Нет такой работы, в … Читать далее Евгения Ганиева: «Я помогаю людям найти дело по душе»

Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама

Все слышали про арабику и робусту. Разберемся ― кто тут главный и в чем отличие. У арабики, как у вида кофейного дерева, есть родители: папа ― робуста, мама ― эужиниодис.   Эужениодис ― редкая разновидность кофе из Восточной Африки, почти не культивируемая, с низким содержанием кофеина (около 0,2%) и сладко-ягодным вкусом при приготовлении. Арабика произошла от естественного скрещивания этих … Читать далее Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама