Что нужно для идеального кофе? Качественные зёрна, хорошая вода и правильная чашка. «Вы думаете, всё так просто? Да, всё просто. Но совсем не так…», как говорил Эйнштейн. Интервью с керамистом Марией Левиной, которая создаёт стаканы, идеально раскрывающие вкус и аромат кофе.
Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе
30 октября 2020 года состоится первый глобальный кофейный онлайн-фестиваль для бариста, представителей кофейного бизнеса и любителей кофе – Global Coffee Festival. Лаборатория всемирно известного кофейного фестиваля Allegra трансформируется в виртуальный формат и проведет многочисленные мастер-классы для бариста, обжарщиков и ценителей кофе под руководством экспертов. 12 часов в прямом эфире / 30 мероприятий и презентаций из … Читать далее Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе
Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе
На этой неделе СМИ атаковали любителей кофе тревожными новостями: “Коронавирус убивает индустрию кофе”, “Мир останется без кофе”, “В мае 2020 года цены на кофе подскочат из-за пандемии”. Толчком послужила публикация Bloomberg, которая широко разошлась и в русскоязычных СМИ. Плохие новости поднимают рейтинги, а еще подталкивают людей сметать с полок любые товары, названные дефицитными. Coffee&Interview захотелось привнести … Читать далее Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе
Парень «сгонял за кофе», не выходя из дома
беспилотник + корзинка + смекалка
Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков
Компания Cropster, специализирующаяся на создании специализированного кофейного программного обеспечения, на время объявленной ВОЗ пандемии предоставляет кофейням возможность бесплатно создать интернет-магазин на своей платформе. Когда мы увидели, какое влияние COVID-19 окажет на кофейное сообщество, мы захотели найти решение для кофейных предприятий, которое помогло бы упростить и расширить возможности общения со своими клиентами и партнерами. Результатом стал shipbeans.com, … Читать далее Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков
Черный кофе и белые зубы не пара?
Вреден ли кофе для здоровья зубов?
Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?
Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Но так ли он полезен и сколько чашек в день можно выпивать?
Космический кофе
Хотите попробовать кофе, приготовленный в космосе? Стартап из ОАЭ Space Roasters разработал и запатентовал «космическую капсулу для обжарки кофе». Идея отличная: если сила тяготения не будет мешать, зерна обжарятся идеально. Обжарка произойдет за счет тепла, которое вырабатывается, когда космические аппараты возвращаются на Землю. Стоимость чашки космического кофе обойдется примерно в 32 тысячи рублей (500 долларов). … Читать далее Космический кофе
Кофе полезен — доказано учеными!
Кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться. К такому выводу пришли американские ученые из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии в своем исследовании, пишет портал Scientific Reports. По утверждению специалистов, самым полезным для здоровья будет тот напиток, который просто залит кипятком. При этом пить кофе нужно медленно — минут 5–10. Именно при таком способе … Читать далее Кофе полезен — доказано учеными!
Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням
Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира. В поездке по России или за рубеж … Читать далее Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням
You’re in the Right Place 