Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

30 октября 2020 года состоится первый глобальный кофейный онлайн-фестиваль для бариста, представителей кофейного бизнеса и любителей кофе – Global Coffee Festival. Лаборатория всемирно известного кофейного фестиваля Allegra трансформируется в виртуальный формат и проведет многочисленные мастер-классы для бариста, обжарщиков и ценителей кофе под руководством экспертов.

Продолжить чтение «Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе»

Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе

На этой неделе СМИ атаковали любителей кофе тревожными новостями: “Коронавирус убивает индустрию кофе”, “Мир останется без кофе”, “В мае 2020 года цены на кофе подскочат из-за пандемии”. Толчком послужила публикация Bloomberg, которая широко разошлась и в русскоязычных СМИ. Плохие новости поднимают рейтинги, а еще подталкивают людей сметать с полок любые товары, названные дефицитными. 

Продолжить чтение «Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе»

Парень «сгонял за кофе», не выходя из дома

Находчивый молодой человек из США нашел способ «сходить за кофе», не нарушая карантин. Курьер ему тоже не понадобился.

Парень прикрепил к дрону корзинку и запустил его к ближайшему Макдоналдсу. Сотрудница ресторана поставила стаканчик с кофе в корзинку и беспилотник вернулся домой. Как вам такая идея?


Photo by david henrichs on Unsplash

Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Компания Cropster, специализирующаяся на создании специализированного кофейного программного обеспечения, на время объявленной ВОЗ пандемии предоставляет кофейням возможность бесплатно создать интернет-магазин на своей платформе.

Когда мы увидели, какое влияние COVID-19 окажет на кофейное сообщество, мы захотели найти решение для кофейных предприятий, которое помогло бы упростить и расширить возможности общения со своими клиентами и партнерами. Результатом стал shipbeans.com, бесплатный сервис, посвященный соединению розничных магазинов кофе и ростеров с потребителями.


Аналогичное предложение, только для России предложила компания Restik в партнерстве с «СысоевFM».


Photo by William Moreland on Unsplash

Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. В первую очередь из-за его бодрящего эффекта и уникального вкуса. Потребление кофе было исторически связано с более низким риском развития некоторых заболеваний, таких, как сахарный диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и некоторых типов рака и, поэтому многие люди пьют его для здоровья.

Но так ли он полезен и сколько чашек в день можно выпивать?

Продолжить чтение «Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?»

Кофе полезен — доказано учеными!

Кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться. К такому выводу пришли американские ученые из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии в своем исследовании, пишет портал Scientific Reports.

По утверждению специалистов, самым полезным для здоровья будет тот напиток, который просто залит кипятком. При этом пить кофе нужно медленно — минут 5–10. Именно при таком способе употребления удастся достичь идеального уровня кислотности.

Насыщение крови антиоксидантами, микроэлементами и витаминами из кофейных зерен способствует снижению воспаления тканей и укреплению сердечно-сосудистой системы, передает НСН.

В конце октября китайские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление кофе способно уменьшить риск развития розацеи — заболевания кожи лица, сопровождаемого покраснением и расширением сосудов.

Источник

Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира. 

Продолжить чтение «Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням»

Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта

Можно ли превратить увлечение барной культурой в любимую работу? «Можно!», — отвечает Марго Бор основатель проекта Drinking Culture.

Согласитесь, все же выпивают в праздники? Одни бокальчик под бой курантов, другие загодя изучают списки лучших баров, где можно весело отметить новый год. Поэтому редакция Coffee&Interview сочла своим долгом познакомить вас с девушкой, которая лучше всех знает где, что и с кем пить в Москве и Санкт-Петербурге. Продолжить чтение «Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта»