Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. В первую очередь из-за его бодрящего эффекта и уникального вкуса. Потребление кофе было исторически связано с более низким риском развития некоторых заболеваний, таких, как сахарный диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и некоторых типов рака и, поэтому многие люди пьют его для здоровья.

Но так ли он полезен и сколько чашек в день можно выпивать?

Продолжить чтение «Сколько чашек кофе полезно выпивать в день?»

Кофе полезен — доказано учеными!

Кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться. К такому выводу пришли американские ученые из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии в своем исследовании, пишет портал Scientific Reports.

По утверждению специалистов, самым полезным для здоровья будет тот напиток, который просто залит кипятком. При этом пить кофе нужно медленно — минут 5–10. Именно при таком способе употребления удастся достичь идеального уровня кислотности.

Насыщение крови антиоксидантами, микроэлементами и витаминами из кофейных зерен способствует снижению воспаления тканей и укреплению сердечно-сосудистой системы, передает НСН.

В конце октября китайские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление кофе способно уменьшить риск развития розацеи — заболевания кожи лица, сопровождаемого покраснением и расширением сосудов.

Источник

Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира. 

Продолжить чтение «Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням»

Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта

Можно ли превратить увлечение барной культурой в любимую работу? «Можно!», — отвечает Марго Бор основатель проекта Drinking Culture.

Согласитесь, все же выпивают в праздники? Одни бокальчик под бой курантов, другие загодя изучают списки лучших баров, где можно весело отметить новый год. Поэтому редакция Coffee&Interview сочла своим долгом познакомить вас с девушкой, которая лучше всех знает где, что и с кем пить в Москве и Санкт-Петербурге. Продолжить чтение «Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта»

Маркетинг на дерьме

Авторство фразы «маркетинг на дерьме» принадлежит не мне. Впервые услышала такое определение из уст Ильи Савинова. Дерьмо в данном случае упоминается в прямом смысле ― кофе, находят в какашках маленьких зверьков мусангов. Известен такой ферметированный кофе по брендом Копи-Лювак.  

Продолжить чтение «Маркетинг на дерьме»

5 признаков правильной кофейни

Как понять, что вы попали в хорошую кофейню, даже не заказывая кофе? Рассказываем секреты выбора лучших мест, где бариста поклоняются кофе и готовят божественный капучино.

Продолжить чтение «5 признаков правильной кофейни»

Хит лета 2017 — кофейный квас

Раз в месяц мы будем сдавать явки и пароли: где попробовать и как приготовить вкусный и необычный кофе.

Сегодня познакомим вас с самым популярным напитком лета 2017 ― кофейным квасом. Продолжить чтение «Хит лета 2017 — кофейный квас»

Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама

Все слышали про арабику и робусту. Разберемся ― кто тут главный и в чем отличие.

У арабики, как у вида кофейного дерева, есть родители: папа ― робуста, мама ― эужиниодис.   Продолжить чтение «Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама»