Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

30 октября 2020 года состоится первый глобальный кофейный онлайн-фестиваль для бариста, представителей кофейного бизнеса и любителей кофе – Global Coffee Festival. Лаборатория всемирно известного кофейного фестиваля Allegra трансформируется в виртуальный формат и проведет многочисленные мастер-классы для бариста, обжарщиков и ценителей кофе под руководством экспертов. 12 часов в прямом эфире / 30 мероприятий и презентаций из … Читать далее Первый международный онлайн-фестиваль для любителей кофе

Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе

На этой неделе СМИ атаковали любителей кофе тревожными новостями: “Коронавирус убивает индустрию кофе”, “Мир останется без кофе”, “В мае 2020 года цены на кофе подскочат из-за пандемии”. Толчком послужила публикация Bloomberg, которая широко разошлась и в русскоязычных СМИ. Плохие новости поднимают рейтинги, а еще подталкивают людей сметать с полок любые товары, названные дефицитными.  Coffee&Interview захотелось привнести … Читать далее Без паники: коронавирус не оставит нас без кофе

Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Компания Cropster, специализирующаяся на создании специализированного кофейного программного обеспечения, на время объявленной ВОЗ пандемии предоставляет кофейням возможность бесплатно создать интернет-магазин на своей платформе. Когда мы увидели, какое влияние COVID-19 окажет на кофейное сообщество, мы захотели найти решение для кофейных предприятий, которое помогло бы упростить и расширить возможности общения со своими клиентами и партнерами. Результатом стал shipbeans.com, … Читать далее Бесплатный онлайн-магазин для кафе и обжарщиков

Космический кофе

Хотите попробовать кофе, приготовленный в космосе? Стартап из ОАЭ Space Roasters разработал и запатентовал «космическую капсулу для обжарки кофе». Идея отличная: если сила тяготения не будет мешать, зерна обжарятся идеально. Обжарка произойдет за счет тепла, которое вырабатывается, когда космические аппараты возвращаются на Землю.  Стоимость чашки космического кофе обойдется примерно в 32 тысячи рублей (500 долларов). … Читать далее Космический кофе

Кофе полезен — доказано учеными!

Кофе способен насыщать клетки организма кислородом и помогать им восстанавливаться. К такому выводу пришли американские ученые из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии в своем исследовании, пишет портал Scientific Reports. По утверждению специалистов, самым полезным для здоровья будет тот напиток, который просто залит кипятком. При этом пить кофе нужно медленно — минут 5–10. Именно при таком способе … Читать далее Кофе полезен — доказано учеными!

Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Когда количество ссылок на уютные кофейни в избранном переваливает за сотню, понимаешь, что кофейные карты — это бесценный ресурс, о котором многие даже не догадываются. Специально для Coffee&Interview наш кофейный колумнист Екатерина Лапина выбрала самые удобные карты и рассказала о том, как найти вкусный кофе в любой стране мира.  В поездке по России или за рубеж … Читать далее Кофейные карты — навигатор по лучшим кофейням

Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта

Можно ли превратить увлечение барной культурой в любимую работу? «Можно!», - отвечает Марго Бор основатель проекта Drinking Culture. Согласитесь, все же выпивают в праздники? Одни бокальчик под бой курантов, другие загодя изучают списки лучших баров, где можно весело отметить новый год. Поэтому редакция Coffee&Interview сочла своим долгом познакомить вас с девушкой, которая лучше всех знает … Читать далее Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта