Ira Right Интервью на бегу

Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта

Можно ли превратить увлечение барной культурой в любимую работу? «Можно!», - отвечает Марго Бор основатель проекта Drinking Culture. Согласитесь, все же выпивают в праздники? Одни бокальчик под бой курантов, другие загодя изучают списки лучших баров, где можно весело отметить новый год. Поэтому редакция Coffee&Interview сочла своим долгом познакомить вас с девушкой, которая лучше всех знает … Читать далее Марго Бор: информация об алкоголе должна быть открыта

Ira Right Pro кофе

Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама

Все слышали про арабику и робусту. Разберемся ― кто тут главный и в чем отличие. У арабики, как у вида кофейного дерева, есть родители: папа ― робуста, мама ― эужиниодис.   Эужениодис ― редкая разновидность кофе из Восточной Африки, почти не культивируемая, с низким содержанием кофеина (около 0,2%) и сладко-ягодным вкусом при приготовлении. Арабика произошла от естественного скрещивания этих … Читать далее Как отличить арабику от робусты. И почему во всем виновата мама